Vino tinto joven 2015, ecológico y natural

Tinto jóven 2014. Pendiente de insertar imágen

Particularidades de este vino

El vino de esta cosecha de 2015 presenta características similares al de las añadas anteriores, siendo el contenido de alcohol de 14% vol., igual que el de la añada anterior, y no observándose diferencias en las percepciones sensoriales con respecto a la cosecha de 2014.

Las variedades

Las variedades de uvas y porcentajes empleadas en la elaborción han sido: Negramoll (26%), Listán Negro (24%), Ruby Cabernet (23%), Baboso Negro (18%) y tempranillo (9%). Toda la producción procede de nuestros propios viñedos de cultivo ecológico.

la cata

En el análisis sensorial hecho en nuestra bodega destacamos la misma complejidad de aroma y sabor que el vino de añadas anteriores, influenciada esta complejidad por las distinta variedades que participaron en la elaboración. Pero como siempres son nuestros clientes y consumidores quienes lo evalúen.

Por emplearse un proceso de elaboración natural pueden producirse sedimentos naturales del vino con el paso del tiempo.